저희 가게의 생굴은 안심하고 드실 수 있습니다. 고베 굴/고베 굴/고베 디너/mosaic /야경 /모자이크
The Oyster Bar Kobe에서 제공하는 생굴은 후생노동성 기준보다 훨씬 높은 자체 검사 기준을 통과한 생굴만을 사용하고 있습니다.
굴은 1시간에 20리터의 바닷물을 섭취하고 배출한다.
그 생태를 이용해 매일 아침 무균 해수에 38~48시간 동안 담가둔 살아있는 생굴을 구입하고 있다.
코로나 감염 방지 대책도 만전을 기하고 있으니 안심하고 방문해 주시기 바랍니다.
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