当店の生牡蠣は安心してお召し上がり頂けます。神戸牡蠣/神戸オイスター/神戸ディナー/mosaic /夜景
The Oyster Bar Kobeでご提供している生牡蠣は、厚生労働省の基準よりもはるかに高い自社の検査基準に通った生牡蠣のみ使用しております。
牡蠣は１時間に20リットルの海水を取り込み排出します。
その生態を利用し、無菌の海水に38時間～48時間入れた、生きている生牡蠣を毎朝仕入れています。
コロナ感染防止対策も万全にしておりますので、どうぞ安心してご来店下さいませ。
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